武山縣：麻辣燙培訓(xùn)“燙”出致富路
- 時間：2024-04-19
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- 來源：天水日報
據(jù)天水日報報道?配比配方清單化講解，制作工藝全方位傳授，實操環(huán)節(jié)手把手演練，口感口味一對一點評……武山縣第三期“創(chuàng)業(yè)能力+天水麻辣燙”培訓(xùn)日前正在火熱進行中。
來自武山縣城關(guān)鎮(zhèn)陳門村的培訓(xùn)學(xué)員王志剛熱愛美食文化，幾年前就有開辦麻辣燙門店的想法，但因受制于制作水平和創(chuàng)業(yè)知識有限，他的這個夢想一直未能實現(xiàn)。近期聽說武山縣人社局在全縣范圍內(nèi)進行天水麻辣燙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)后，他積極報名參加?！霸谂嘤?xùn)班上，我不僅提升了麻辣燙制作水平，還學(xué)到了門店管理運營等知識，讓我堅定了創(chuàng)業(yè)的底氣，現(xiàn)在我的麻辣燙店鋪已經(jīng)開始裝修。”
天水麻辣燙火爆出圈以來，武山縣人社局搶抓機遇，大力挖掘天水麻辣燙、武山洛門擔(dān)擔(dān)面、武山面皮等地方特色美食資源，以創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)為載體，緊密對接群眾創(chuàng)業(yè)需求，圍繞特色美食生產(chǎn)流程、制作工藝、配比配方、食品安全、商業(yè)服務(wù)等，進行全方位、全鏈條、特色化培訓(xùn)，累計開展“創(chuàng)業(yè)能力+天水麻辣燙”創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)150多人。截至目前，已幫助8人實現(xiàn)美食行業(yè)創(chuàng)業(yè)，23人正在籌備創(chuàng)業(yè)?！ ?（陳杰）