- 時(shí)間：2025-01-22
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- 來(lái)源：蘭州晚報(bào)
近日，記者走訪蘭州市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，不少市民都在采購(gòu)年貨，為過(guò)春節(jié)做準(zhǔn)備。其中，各種年貨種類更多，大家更傾向于選擇鮮榨果汁和茶水等，采購(gòu)方式也更加靈活多元，線上銷售成為亮點(diǎn)。盡管籌備年貨、年夜飯的形式有了多種變化，但不變的是團(tuán)圓的味道。
年貨輕量化?現(xiàn)吃現(xiàn)買不囤貨
65歲的周阿姨帶著孫女到張掖路步行街逛年貨大集，她此次主要為了帶孫女感受傳統(tǒng)年味?！翱创郝?lián)年畫(huà)、糖酒年貨，應(yīng)該讓孩子在傳統(tǒng)節(jié)日中找到樂(lè)趣，知道春節(jié)與平常日子的不同，才能明白為什么那么多人無(wú)論身在何處都要回家過(guò)年。”周阿姨說(shuō)，“以前，年貨需要提前準(zhǔn)備，現(xiàn)在我們都是現(xiàn)吃現(xiàn)買，春節(jié)期間超市也不歇業(yè)，想吃什么隨時(shí)能買到?！?/p>
在北京華聯(lián)超市平?jīng)雎返辍⒋鬂?rùn)發(fā)超市、國(guó)芳綜超，一進(jìn)門(mén)就是紅紅火火的“年貨大街”，大號(hào)年貨十分吸睛，零食組合大包，大桶裝糖果等，擺在了“年貨大街”的顯眼位置。促銷人員說(shuō)，每年這個(gè)時(shí)候，各大商超都會(huì)打造“年貨大街”，開(kāi)展形式多樣的迎新春活動(dòng)，購(gòu)買的人很多?！艾F(xiàn)在人們經(jīng)濟(jì)條件好了，更多關(guān)注的是年貨的新鮮、多樣，不熱衷于‘囤年貨’。”
“以前是買不到或者不方便，批發(fā)能便宜點(diǎn)?，F(xiàn)在不一樣了，無(wú)論住哪兒，都有超市、菜市場(chǎng)，海鮮品類也多，現(xiàn)買現(xiàn)吃更新鮮?！奔易〗辜覟车氖忻駨埮空f(shuō)，門(mén)口不遠(yuǎn)就是批發(fā)市場(chǎng)，每天上午或晚上出門(mén)遛彎就可以去轉(zhuǎn)一圈，“帶魚(yú)油光锃亮、八寶魚(yú)鮮嫩多汁，吃多少買多少，既實(shí)惠又新鮮”。
年菜更綠色?健康營(yíng)養(yǎng)成主流
走進(jìn)張掖路菜市場(chǎng)二樓，前來(lái)買菜的市民絡(luò)繹不絕，攤位上各色蔬菜豐富新鮮，其中綠葉菜占比較大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去一片綠色，充滿了生機(jī)。
“我家年夜飯菜品以蒸菜加小炒為主，搭配部分成品菜，小炒多是素菜，解膩又好上手。”正在買菜的徐阿姨說(shuō)，春節(jié)期間，家里走親訪友、聚會(huì)聚餐，葷菜吃多會(huì)比較膩。因此，女兒特意叮囑多買點(diǎn)綠葉菜，在保留年味的基礎(chǔ)上，向“少油”“少鹽”“少糖”的方向升級(jí)。
在中天健國(guó)府一品店內(nèi)，市民程女士正在挑選、確定已訂好的年夜飯菜品。“吃年夜飯也要圖個(gè)寓意，清蒸八寶魚(yú)、活蝦兩吃、蘆筍焗牛排、燒三鮮這些硬菜必不可少，再來(lái)點(diǎn)家常小炒，配上鮮榨果汁，吃得舒心，性價(jià)比也高。”程女士說(shuō)，在以往的觀念和生活里，大家都想著辛苦了一年，家人團(tuán)聚在一起，讓大魚(yú)大肉擺滿餐桌，甚至吃不完剩下，才顯得把親戚招呼到位了。而現(xiàn)在，人們更在意家人團(tuán)聚在一起的感覺(jué)，適合老年人和孩子的營(yíng)養(yǎng)健康菜肴增多，成為重要的消費(fèi)選擇?！拔覀兡暌癸堄刑撞停材軉吸c(diǎn)，豐儉由人?！眹?guó)府一品接待人員介紹說(shuō)，年夜飯講究食材豐富、葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡，還要兼顧老人和孩子的需求，在制作的時(shí)候少鹽少油，讓食客們可以吃得更滿意，更健康。
采買靈活化?線上購(gòu)買優(yōu)惠多
走訪中記者發(fā)現(xiàn)，今年年貨市場(chǎng)線上銷售成為亮點(diǎn)。
近日，家住雁灘的“95后”市民劉通和他的新婚妻子已經(jīng)列好了年貨清單?！案韶?、堅(jiān)果和酒水都不需要我們買，爸媽每年都會(huì)早早準(zhǔn)備好。我們家的年貨有我們從網(wǎng)上買的預(yù)制菜、年味裝飾、水果，還有給家里人的新年禮物。”劉通說(shuō)，他選擇網(wǎng)上買年貨的最大原因是快遞直接送上門(mén)，若是不喜歡，還有七天無(wú)理由退換貨，省了不少麻煩。
走進(jìn)正大優(yōu)鮮靜寧路店內(nèi)，工作人員正在店內(nèi)直播，消費(fèi)者通過(guò)鏡頭，直觀感受在售商品的品質(zhì)和狀態(tài)?！拔覀兘?jīng)常會(huì)推出各種優(yōu)惠活動(dòng)，消費(fèi)者可以通過(guò)正大優(yōu)鮮小時(shí)達(dá)的抖音號(hào)線上下單?！惫ぷ魅藛T介紹，結(jié)合近期是年貨熱賣期，推出了不少特價(jià)優(yōu)惠活動(dòng)，比如帶魚(yú)9.9元一條、富硒雞蛋20枚26.9元等。據(jù)介紹，從今年1月起，各門(mén)店就已經(jīng)開(kāi)始為春節(jié)鋪貨，大部分年貨新品都能實(shí)現(xiàn)一站式送到消費(fèi)者家中。從銷售情況看，水果、生鮮穩(wěn)占銷售榜單前列。
除了各大商超，五泉菜市也在抖音開(kāi)通了線上直播賬號(hào)。記者瀏覽直播間發(fā)現(xiàn)，新鮮蔬菜、干果零食、肉禽蛋品、魚(yú)蝦生鮮等應(yīng)有盡有，還有火鍋食材、菜場(chǎng)小吃等特色品類，直播間下單還有滿減免運(yùn)費(fèi)等優(yōu)惠活動(dòng)。曾在線上菜場(chǎng)下單的市民曾女士評(píng)價(jià)說(shuō)：“網(wǎng)上下單很方便，送回來(lái)的菜新鮮又便宜。”
蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者?張丹