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- 來(lái)源：張掖日?qǐng)?bào)
汪永凡
8月13日，走進(jìn)甘肅鴻澤農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司雙孢菇工廠化出菇車間，陣陣菇香撲鼻而來(lái)，菌棒上長(zhǎng)出的香菇密密匝匝，采收工人熟練地摘下白嫩肥厚的雙孢菇分裝后等待銷售。
“現(xiàn)在正是產(chǎn)菇高峰期，每天產(chǎn)量大概1.5噸，主要銷往西寧、蘭州、酒泉等周邊城市。蘑菇品質(zhì)穩(wěn)定，客戶也滿意。”公司技術(shù)主管張成勇介紹。
作為一家集食用菌研發(fā)、栽培、技術(shù)培訓(xùn)、加工、配送、產(chǎn)品銷售等于一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，甘肅鴻澤農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司的目標(biāo)遠(yuǎn)不止于此，在縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門悉心指導(dǎo)下，該公司引進(jìn)雙孢菇菌料三次隧道發(fā)酵技術(shù)和玉米芯替代小麥秸稈雙孢菇生產(chǎn)菌料技術(shù)，縮短菌料發(fā)酵間隙，延長(zhǎng)采菇時(shí)間，進(jìn)一步提高雙孢菇單位面積產(chǎn)量。
“三次隧道發(fā)酵技術(shù)相對(duì)于以前的二次發(fā)酵技術(shù)，蘑菇的產(chǎn)量和品質(zhì)都有所提高，產(chǎn)量總體提高20%左右，A級(jí)菇的比例也增加10%至20%。同時(shí)，利用當(dāng)?shù)刎S富的玉米秸稈，推廣以玉米芯和玉米秸稈為主的栽培模式，節(jié)約生產(chǎn)成本約30%，達(dá)到了節(jié)本增效的目的。”張成勇說(shuō)。
質(zhì)優(yōu)貨穩(wěn)市場(chǎng)闊，在食用菌賽道高速奔馳的鴻澤農(nóng)業(yè)并未滿足于種好食用菌，為了提高產(chǎn)品銷量及附加值，公司不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，瞄定延鏈強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈，培育新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，逐步構(gòu)建食用菌產(chǎn)、加、銷全產(chǎn)業(yè)鏈體系。在公司剛剛投產(chǎn)不久的香菇醬生產(chǎn)線上，一筐筐香菇經(jīng)過(guò)原材料加工、灌裝等多道工序，最終被包裝成一瓶瓶開(kāi)胃可口的香菇醬。
“眼下每天生產(chǎn)6000罐左右，滿負(fù)荷生產(chǎn)能達(dá)1萬(wàn)罐，通過(guò)與本地超市對(duì)接以及電商渠道銷售到周邊區(qū)域。目前，公司生產(chǎn)的產(chǎn)品主要有蘑菇醬、蘑菇脆片、干品等6種產(chǎn)品，食用菌精深加工每年為公司增加1000萬(wàn)元以上的收入。”公司副總經(jīng)理史自海介紹。
從一顆“菇”到一罐“醬”，鴻澤農(nóng)業(yè)依托臨澤縣豐富的食用菌資源，通過(guò)加工生產(chǎn)食用菌高值化產(chǎn)品，在提升行業(yè)科技水平和核心競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，提高食用菌產(chǎn)品附加值，強(qiáng)力推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)全鏈條快速發(fā)展，讓小蘑菇散發(fā)出大“蘑”力。