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          第一觀察|習(xí)近平心目中的“大食物觀”
          • 時(shí)間:2022-03-09
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          • 來(lái)源:新華網(wǎng)

            “要樹(shù)立大食物觀”,習(xí)近平總書(shū)記3月6日在參加政協(xié)農(nóng)業(yè)界、社會(huì)福利和社會(huì)保障界委員聯(lián)組會(huì)時(shí)講到的這個(gè)觀點(diǎn)引人關(guān)注。

            2015年中央農(nóng)村工作會(huì)議提出“樹(shù)立大農(nóng)業(yè)、大食物觀念”,2016年中央一號(hào)文件寫(xiě)入“樹(shù)立大食物觀”,作為推動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容。

            2017年中央農(nóng)村工作會(huì)議,習(xí)近平總書(shū)記指出,“老百姓的食物需求更加多樣化了,這就要求我們轉(zhuǎn)變觀念,樹(shù)立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀,向耕地草原森林海洋、向植物動(dòng)物微生物要熱量、要蛋白,全方位多途徑開(kāi)發(fā)食物資源”。

            這次政協(xié)聯(lián)組會(huì)上,習(xí)近平總書(shū)記進(jìn)一步強(qiáng)調(diào),“從更好滿足人民美好生活需要出發(fā)”,在確保糧食供給的同時(shí),保障肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等各類食物有效供給,缺了哪樣也不行。

            注重膳食營(yíng)養(yǎng)搭配,從粗到細(xì)再到粗,數(shù)量從少到多再到少;主食越來(lái)越不“主”、副食越來(lái)越不“副”……從“吃得飽”到“吃得好”“吃得健康”,反映的是我國(guó)人民生活水平的不斷提高。

            順應(yīng)人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì),讓老百姓吃得更好、吃得更健康,正是樹(shù)立“大食物觀”的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。

            “大食物觀”,基礎(chǔ)是糧食。

            總書(shū)記再一次強(qiáng)調(diào),必須把確保重要農(nóng)產(chǎn)品特別是糧食供給作為首要任務(wù),強(qiáng)調(diào)“耕地是糧食生產(chǎn)的命根子”“堅(jiān)決遏制耕地‘非農(nóng)化’、基本農(nóng)田‘非糧化’”“確保18億畝耕地實(shí)至名歸”。

            同時(shí),總書(shū)記又強(qiáng)調(diào):“要在保護(hù)好生態(tài)環(huán)境的前提下,從耕地資源向整個(gè)國(guó)土資源拓展,宜糧則糧、宜經(jīng)則經(jīng)、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林,形成同市場(chǎng)需求相適應(yīng)、同資源環(huán)境承載力相匹配的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局?!?/p>

            這意味著,“大食物觀”里頭有辯證法。我們既要向耕地要糧食,確保中國(guó)人的飯碗主要裝中國(guó)糧,又要面向整個(gè)國(guó)土,向林、草、水等要食物,推動(dòng)食物供給由單一生產(chǎn)向多元供給轉(zhuǎn)變。

              2021年10月12日,在吉林省吉林市永吉縣萬(wàn)昌鎮(zhèn),農(nóng)民駕駛農(nóng)機(jī)收割水稻(無(wú)人機(jī)照片)。新華社記者 張楠 攝

            在2017年中央農(nóng)村工作會(huì)議上,習(xí)近平總書(shū)記指出,“現(xiàn)在講糧食安全,實(shí)際上是食物安全”?!按笫澄镉^”拓展了傳統(tǒng)的糧食邊界,使我們從更廣的維度把握糧食安全。

            早在1990年福建工作時(shí),習(xí)近平就在《擺脫貧困》一書(shū)中提出:“現(xiàn)在講的糧食即食物,大糧食觀念替代了以糧為綱的舊觀念?!?/p>

            30多年來(lái),習(xí)近平的“大食物觀”不斷豐富發(fā)展,從一個(gè)側(cè)面折射出中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展變遷和“三農(nóng)”工作走向。

            上個(gè)月,2022年中央一號(hào)文件發(fā)布,把抓好糧食生產(chǎn)和重要農(nóng)產(chǎn)品供給擺在首要位置,其中大豆和油料產(chǎn)能提升、加快擴(kuò)大牛羊肉和奶業(yè)生產(chǎn)、提升漁業(yè)發(fā)展質(zhì)量等方面的部署,就是“大食物觀”的一個(gè)具體體現(xiàn)。

            這是黨的十八大以來(lái)第十個(gè)聚焦“三農(nóng)”的中央一號(hào)文件。

            全面深化農(nóng)村改革、推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興……

            從十個(gè)一號(hào)文件的標(biāo)題不難看出,新時(shí)代我們打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn),全面建成小康社會(huì),實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化,歸根結(jié)底就是要增進(jìn)人民福祉,創(chuàng)造高品質(zhì)生活。

            這與“大食物觀”邏輯內(nèi)在一致。

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